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Lard procureur (spiringue fumé) /100g
Deux producteurs, selon la saison et les stocks disponible :
- La Petite Campagne, à Rhisnes : Boucherie à la ferme, salaison traditionnel et agriculture raisonnée.
- Hartman & fils, à Vaux-sur-Sûre : Boucherie ardennaise familiale, depuis 1925.
Ingrédients : viande de porc, sel, épices, E250