Farine d'orge mondé semi-complète bio 1kg
La farine d'orge mondé possède une saveur douce et légèrement de noisette, avec une touche légèrement sucrée et maltée. Elle est moins prononcée que la farine de sarrasin mais plus savoureuse que la farine de blé.
Bonne source de plusieurs vitamines du groupe B (comme la niacine, la thiamine et la riboflavine) qui sont essentielles au métabolisme énergétique, ainsi que des minéraux tels que le fer, le magnésium, le zinc, le sélénium et le phosphore, la farine d'orge mondé possède également un indice glycémique bas (entre 25 et 30) ce qui peut aider à prévenir les pics de glycémie et la rend plus rassasiante.
Notre farine d'orge mondé semi-complète bio 100 % belge (semence, agriculture, meunerie, ensachage et distribution) est produite par la ferme de grande (Mouligrange) qui est membre du réseau de fermes agroécologiques Farm For Good. Sa farine respecte les 3 piliers de la charte agroécologique :
- une culture bio-régénérative qui régénère les sols et restaure la biodiversité ;
- un prix qui permet une juste rémunération de l'agriculteur et du meunier :
- un projet au service de la transition du territoire.
Producteur : Mouligrange
Origine : Anhée-Sur-Meuse
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