Cacao non sucré bio en vrac /100g

Ingrédients : cacao 100% non dégraissé biologique.

Contient 20 à 22 % de beurre de cacao.

Conseil : pour remplacer le cacao instantané sucré industriel (généralement composé de minimum 70 % de sucre), vous pouvez mélanger votre cacao amer (50 à 70 g) avec du sucre (50 à 30 g). Nous vous conseillons particulièrement le sucre de coco, riche en nutriments et vitamines et au goût délicat. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle. Pour éviter les grumeaux, commencez par diluer votre mélange dans un fond d'eau (dans lequel le cacao se diluera plus facilement) jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le lait animal ou végétal de votre choix.

Producteur : Jean Hervé

Origine : République dominicaine